春天來(lái)了
就離西湖龍井新茶飄香的日子不遠(yuǎn)了
3月10日上午
杭州召開(kāi)
2023年西湖龍井茶保護(hù)管理新聞發(fā)布會(huì)
官宣今年西湖龍井43號(hào)正式開(kāi)采日期為
3月13日、下周一
群體種將于本月下旬開(kāi)采
楊梅嶺村茶山
根據(jù)今年2月15日實(shí)施的《西湖龍井茶防偽溯源專(zhuān)用標(biāo)識(shí)管理辦法》，西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)將變更為西湖龍井茶防偽溯源專(zhuān)用標(biāo)識(shí)，即西湖龍井專(zhuān)用標(biāo)識(shí)。
與此前一樣，西湖龍井專(zhuān)用標(biāo)識(shí)也分為“證明標(biāo)N（茶農(nóng)用）”和“證明標(biāo)Q（企業(yè)用）”兩種樣式。
粗看，西湖龍井專(zhuān)用標(biāo)識(shí)和2022年的產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)很像，其實(shí)圖案略有微調(diào)。如年份字體不一樣，三潭石塔也從左邊挪到了右邊，并有波光粼粼之感。
據(jù)介紹，西湖龍井專(zhuān)用標(biāo)識(shí)樣式的標(biāo)識(shí)規(guī)格和制作，由杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)負(fù)責(zé)確定，其中西湖龍井專(zhuān)用標(biāo)識(shí)的規(guī)格為：“證明標(biāo)N（茶農(nóng)用）”每枚標(biāo)識(shí)規(guī)格為125g、250g，“證明標(biāo)Q（企業(yè)用）”每枚標(biāo)識(shí)規(guī)格分為20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八種。杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)可根據(jù)實(shí)際情況動(dòng)態(tài)調(diào)整相關(guān)規(guī)格。
2023年的茶農(nóng)茶企標(biāo)
去年夏秋季，杭州頻現(xiàn)高溫干旱天氣，西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)大約有10%的茶園受到干旱影響，雖然在9月底，大部分曬傷的茶樹(shù)恢復(fù)過(guò)來(lái)了，但也有人擔(dān)心，會(huì)對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)有影響。
“今年西湖龍井茶的總產(chǎn)量仍保持穩(wěn)定，質(zhì)量將保持穩(wěn)中向好?！卑l(fā)布會(huì)上，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、總農(nóng)藝師邵京華打了包票。主要是因?yàn)橛捎谌ツ旰登槲磦安铇?shù)的根系，同時(shí)群體種抗性強(qiáng)，受影響較小，加上今年以來(lái)氣候條件適宜，西湖龍井茶樹(shù)就徹底緩過(guò)來(lái)啦。
這杯“西湖龍井”背后的故事
2022年，《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例》正式實(shí)施。杭州以此為統(tǒng)領(lǐng)，積極推進(jìn)全國(guó)首批地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)創(chuàng)建，促進(jìn)西湖龍井茶的長(zhǎng)久保護(hù)和發(fā)展。
西湖龍井茶保護(hù)管理工作不斷邁上新臺(tái)階，出臺(tái)《西湖龍井茶防偽溯源專(zhuān)用標(biāo)識(shí)管理辦法》就是其中之一。該辦法在固化全流程管理舉措、構(gòu)建市區(qū)街道村一體化工作格局等方面作了再優(yōu)化、再明確，精心構(gòu)建了西湖龍井茶標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)和質(zhì)量保證“三大體系”，新制訂西湖龍井茶相關(guān)品種選育、種質(zhì)資源收集、投入品管理等方面標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)。
此外，在生態(tài)茶園建設(shè)方面，杭州大力推廣綠色防控新技術(shù)、無(wú)人機(jī)植保飛防、推廣使用菜籽餅有機(jī)肥；在技能傳承方面，積極開(kāi)展“非遺進(jìn)校園”“非遺進(jìn)社區(qū)”，連續(xù)舉辦炒茶王大賽、西湖龍井茶炒茶工評(píng)定等活動(dòng)，累計(jì)建立手工炒制中心25個(gè)，評(píng)定手工炒茶技師1105名。
去年西湖龍井茶生產(chǎn)穩(wěn)定，全年產(chǎn)量502噸，一產(chǎn)產(chǎn)值5.6億元，與上年基本持平。去年11月，“西湖龍井”還作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的重要組成部分，成功入選聯(lián)合國(guó)人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
來(lái)源：浙里杭州
潮新w 策劃 張彧 記者 葉怡霖 吳佳妮 孫金滿(mǎn) 馬賽潔 設(shè)計(jì) 聶李黛芳 通訊員 金晶
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